Mojo rojo
El mojo canario, es la salsa canaria por excelencia, el “mojo picón” de las famosas “papas arrugas con mojo picón” … Seguir leyendoMojo rojo
Autor: Javier Mª
Este espacio simplemente es un repositorio en el que comparto mis aficiones, y las notas que tomo sobre ellas a modo de apuntes. Para mi un recuerdo y para otros, espero que un entretenimiento y en ocasiones, incluso una ayuda.
Carne en adobo canario
Conejo en adobo, cordero en adobo, cabrito en adobo… en definitiva, “carne en adobo”. Una delicia. … Seguir leyendoCarne en adobo canario
Bombón de Chocolate
Este bombón de chocolate no es un mouse con acento francés (o maragato…), sino un postre prohibido y contundente.
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Potaje de berros
Otro plato clásico de la gastronomía canaria, con distintos toques a nivel familiar, local o insular, pero con un factor común; el berro. … Seguir leyendoPotaje de berros
Street Photography. Una visión urbana “In itinere”
La que refleja un instante de la vida de una ciudad y de sus gentes, mientras vamos o volvemos del trabajo.
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Silvesterzauber en Zurich. Noche de San Silvestre
“año nuevo”, “noche vieja”, “fin de año”, o simplemente de la “noche de San Silvestre”. En Zúrich lo pasamos genial … Seguir leyendoSilvesterzauber en Zurich. Noche de San Silvestre
Exhibición de acrobacia aérea en Tarragona (2014)
La acrobacia aérea, más allá del “rugir de los motores o la vistosidad de los ejercicios”. … Seguir leyendoExhibición de acrobacia aérea en Tarragona (2014)
Pont del diable; acueducto romano de Les Ferreres
Un entorno natural envuelve el acueducto romano que tiene Tarragona, cuyo origen se remonta a la época de Augusto ( s. I a.C ). … Seguir leyendoPont del diable; acueducto romano de Les Ferreres
Nuestra visita a Paris. Y sí, tiene un encanto especial
La ciudad del romanticismo y del arte; una ciudad de ensueño a la que sí o sí hay que ir una vez en la vida. … Seguir leyendoNuestra visita a Paris. Y sí, tiene un encanto especial